「實驗中生活，生活中實驗」
"Live an enriching life experience."
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生活即是一場大型的實驗與實踐。
2021，因為疫情我們有了更多機會去創造，去反思，去品味。
J.C. Architecture 換個角度思考，利用疫情不能外出，大玩一場。
秘製柚子鹽正是我們的成功實驗品，柚子皮來自於Nora的阿嬤，Yuki柚子園，疏果後的淘汰品，果肉不好吃，但果皮卻是充滿精油的極品。
沾著海鮮吃，撒在沙拉上提味，都別具風味！
現在換您了，材料都幫您準備好，就差您捲起袖子 。
隨興調配，自由實驗。
創造出一個屬於自己的柚子果醬！
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食材介紹:
001柚子: Nora自家種植，精挑細選，皮薄肉多
002冰糖: 天然手作紅冰糖，自然香醇，無任何添加物
003蜂蜜: 台南小農龍眼蜂蜜
004檸檬: 小農自產無農藥金喜檸檬
建議大家柚子與糖的黃金比例為2:1 (500g:250g)，因此使用500g的柚子(約2顆)會比較合適喔!不過仍然可以按照自己喜歡的比例或甜度去調配，隨興創作，自由發揮!
J.C. Architecture 祝您中秋佳節實驗愉快
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