「實驗中生活,生活中實驗」
"Live an enriching life experience."
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生活即是一場大型的實驗與實踐。
2021,因為疫情我們有了更多機會去創造,去反思,去品味。
J.C. Architecture 換個角度思考,利用疫情不能外出,大玩一場。
秘製柚子鹽正是我們的成功實驗品,柚子皮來自於Nora的阿嬤,Yuki柚子園,疏果後的淘汰品,果肉不好吃,但果皮卻是充滿精油的極品。
沾著海鮮吃,撒在沙拉上提味,都別具風味!
現在換您了,材料都幫您準備好,就差您捲起袖子 。
隨興調配,自由實驗。
創造出一個屬於自己的柚子果醬!
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食材介紹:
001柚子: Nora自家種植,精挑細選,皮薄肉多
002冰糖: 天然手作紅冰糖,自然香醇,無任何添加物
003蜂蜜: 台南小農龍眼蜂蜜
004檸檬: 小農自產無農藥金喜檸檬
建議大家柚子與糖的黃金比例為2:1 (500g:250g),因此使用500g的柚子(約2顆)會比較合適喔!不過仍然可以按照自己喜歡的比例或甜度去調配,隨興創作,自由發揮!
J.C. Architecture 祝您中秋佳節實驗愉快
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